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西の関手造り純米酒が選ばれました

お知らせ

2015年06月24日

10年連続うなぎに合う酒第1位!
西の関手造り純米酒が選ばれました

日本名門酒会主催の「プロが選んだうなぎに合う酒」。
第10弾となる今年はゲスト審査員2名に有志加盟店3名、日本名門酒会スタッフ7名の計14名でうなぎと相性が良いと思われるお酒を常温で蒲焼きと合わせ相性テストを行いました。

10年連続うなぎに合う酒第1位に西の関手造り純米酒が選ばれました。

一口にうなぎと言っても、うなぎそのものの質はもとより、焼き加減、タレの味、山椒・山葵などの薬味の種類でさまざまな味わいに変化します。ここでご紹介する結果はとある名店のうなぎと合わせた結果にすぎませんので、あくまでも参考として、ご自身で探っていただけると幸いです。

貴重なうなぎだからこそ、ぴったり合うお酒で最大限の美味しさを引き出して、じっくりお楽しみください。蒲焼き風に調理した他のお魚やお肉と合わせてみるのも面白いと思います。

 

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